Visite de la ferme

Que vous soyez béotien dans les pratiques paysannes ou professionnel du monde agricole, nous allons essayer de vous présenter ici notre ferme de manière simple mais complète. Nous tenons en effet à être totalement transparent sur nos modes de production : "vendre du rêve" n'est pas notre philosophie, mais plutôt "carte sur table" qui est la signification d' IDOKI, notre Label Fermier.

Eyhartzea

Présentation générale

Cultures

Les cultures

Canards au ruisseau

L'élevage

Gavage

Le gavage

Eviscération

La transformation

Paris fermier

Modes de vente