ARTE

Arnaud DaguinA l'occasion de la Semaine du Goût, du 15 au 19 octobre 2012, Arte a diffusé une série de cinq documentaires consacrés à cinq cuisiniers des cinq continents.

La série "Le bonheur est dans l'assiette", de Philippe Allante et Sophie Brissaud, a débutée par notre ami Arnaud Daguin et ses producteurs du Pays Basque

 

 

Philippe et Sophie ont magistralement réussi à montrer qu'une bonne cuisine se fait avant tout à partir de bons produits, sains et authentiques. Des produits issus de la passion de paysans qui travaillent dans le respect et l'amour de la nature. Des produits qui sont ensuite magnifiés par le talent et le savoir-faire des cuisiniers.

Pour compléter le 1er film, voici le blog de Sophie avec de très belles photos prises durant le tournage.

La vidéo suivante est l'extrait qui concerne la ferme Eyhartzea :