Bien-être animal

image setsPartout dans le monde, des campagnes de sensibilisation de l'opinion publique contre le gavage sont menées par des associations de protection des animaux qui n'hésitent pas à parler de "torture" pour qualifier cette pratique.
A l'inverse, le lobby professionnel distille des messages lénifiants tels que "les canards aiment être gavés" ou "ils sont plus heureux en cage".
Notre pratique de 25 ans, et les différentes expériences menées dans le souci de préserver un maximum ce bien-être, nous autorisent à porter sur le sujet un avis :