Evolution des techniques - Les parcs mécanisés PalmiZen

image sets Le système des grands parcs, s'il apportait de sérieuses améliorations par rapport aux parcs de gavage classique, n'en restait pas moins plus contraignant pour le gaveur que des cages individuelles, aussi bien en terme de pénibilité que de rapidité de gavage.

image sets A partir de 1999, un nouveau système a commencé à être imaginé, avec une succession de prototypes, un dépôt de brevet en 2001 et la totalité de la salle de gavage équipé avec ce dispositif en 2003.

Le but recherché : respecter encore mieux les besoins des canards tout en amenant au gaveur une rapidité et une facilité de gavage au moins égale à celle des cages.
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Pour cela, des parcs de 1,5 m*1m ont été disposés côte à côte, de part et d'autre d'un couloir ou circule le gaveur et la machine à gaver.
La barrière de fond est mobile et, au moment du gavage, est avancée vers le couloir.
Puis la barrière de façade est abaissée de manière à constituer une cage collective dont la dimension est ajustable de manière à régler finement la contention des canards en fonction de leur corpulence, de leur nervosité et de leur stade de gavage.image sets

C'est cette possibilité d'ajuster la contention des canards qui amène une grosse amélioration par rapport à tous les autres systèmes : les canards, serrés les uns contre les autres, se maintiennent entre eux, amortissant les mouvements brusques grâce à leur épais duvet.

Cela permet d’éviter les blessures lors de l'embucage et pendant le gavage. Le travail s'effectue en douceur, sans nécessiter d'efforts.
De plus, la contention évite le mélange des animaux qui sont gavés dans l'ordre sans risque de se tromper.

Dans un contexte où les cages individuelles vont êtres interdites dans les prochaines années, différents acteurs de la filière ont manifesté leur intérêt pour ce système.

Une société : la SARL ELCABE a été créé entre Jean Michel et deux jeunes ingénieurs pour développer et mettre en marché ce procédé sous le nom de « parcs de gavage mécanisés PalmiZen".